Resep Kue Roll Green Tea

Kue adalah jenis camilan yang disukai banyak orang tidak hanya kue kering tapi juga kue basah. Beberapa kue memiliki tampilan yang cantik dan menarik sehingga selain disajikan sebagai camilan, dapat juga dimanfaatkan sebagai hidangan suguhan untuk tamu yang datang ke rumah. Salah satunya resep kue roll green tea berikut ini yang akan kami bagikan untuk Anda.

Bahan 1:

  • 1 butir telur
  • 20 gr gula pasir
  • ½ sdm bubuk green tea
  • 25 gr tepung terigu Bungasari Hana Biru

Bahan 2:

  • 3 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 30 gr gula pasir halus
  • 25 gr tepung terigu Bungasari Hana Biru
  • 5 gr susu bubuk rasa vanilla
  • 35 gr margarin yang sudah di cairkan

Bahan 3:

  • 85 gr mentega tawar
  • 85 gr tepung terigu Bungasari Hana Biru
  • 15 gr bubuk green tea
  • 85 gr susu cair rasa vanilla
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 150 gr kuning telur
  • 250 gr putih telur
  • ¼ sdt garam
  • 125 gr gula pasir
  • 50 gr selai stroberi untuk olesan

Bahan isi yang dikocok rata:

  • 150 gr mentega asin
  • 100 gr white chocolate
  • ½ sdt pasta rasa vanilla
  • 25 gr bubuk whippy yang dicairkan dengan 25 ml air es

Cara membuat resep kue roll green tea:

  1. Kocok bahan 1 sampai merata dan adonannya mengembang. Masukkan ke dalam plastik segitiga dan semprotkan di atas silpat atau alas loyang berbahan silikon dengan bentuk ukiran. Oven selama 4 menit dengan suhu tinggi yaitu 180˚C kemudian angkat.
  2. Selanjutnya kocok bahan 2 sampai merata dan adonan mengembang. Lalu tuangkan di atas bahan 1 kemudian oven dengan suhu 200˚C selama 10 menit hingga matang. Angkat.
  3. Bahan 3, panaskan mentega tawar. Kemudian matikan api lalu tuangkan tepung terigu dan aduk hingga adonan kalis, sisihkan. Selanjutnya hangatkan susu cair dan green tea lalu tuangkan dengan campuran telur. Aduk hingga merata lalu tuangkan k etas adonan tepung terigu yang sudah kalis tadi. Aduk rara, sisihkan.
  4. Kocok telur bagian yang putih dan garam sampai setengah mengembang lalu masukkan gula pasir secara perlahan sambil terus dikocok hingga adonan yang dibuat mengembang. Tuangkan campuran bahan dari tepung terigu ke dalam putih telur yang dikocok secara perlahan sambil di aduk rata.
  5. Tuangkan di atas loyang dengan suhu 160˚C selama 30 menit sampai matang. Kemudian oles selai stroberi ke bahan 2 lalu tambahkan bahan 3 di atasnya. Padatkan, tuang bahan isi sebelum akhirnya di gulung dan di padatkan.

Demikian resep kue roll green tea yang dapat Anda coba sebagai sajian di rumah.

You may also like...